Hvordan lage Freia kakao? Med Freia Regia Original Kakao kan du lage ekte kakao fra bunnen av. Tilberedes med 4-5ss kakaopulver, 4-5ss sukker og 1L lettmelk. Ønsker du en kakao med litt ekstra snert, kan du tilsette kaffe, vaniljesukker eller malt krydder som kanel og chili. Og du – ikke glem å toppe kakaoen med krem!
Ha i hvetemel, salt og natron, rør godt, men ikke pisk med mikser! Ha i et og et egg, rør mellom hvert. ha til sist i rømmen. Hell røren i en stor langpanne med bakepapir. Stek 180* 30-40 minutter. Den skal bli akkurat gjennomstekt, men ikke mer! (30 minutter var nok for min langpanne) Sjekk med kakenål.
Bland sammen melis, vann og sitronsaft. Virker melisglasuren for tørr kan du tilsette litt mer vann. Pass på mengden og tilsett aldri mer enn 1 ts av gangen, ellers risikerer du at glasuren fort blir for flytende. Om du ønsker farget glasur kan du tilsette konditorfarge. Fordel melisglasuren over muffins, kake eller annen bakst.
SLIK GJØR DU. Sett stekeovnen på 180 grader, over- og undervarme. Finn frem en springform som er ca. 26 cm i diameter. Smør og strø formen. Hakk opp sjokoladen i små, jevnstore biter (eller bruk sjokoladeknapper) og ha det i en liten bolle. Smelt smøret og hell det over sjokoladen.
5. Helles i en langpanne kledd med bakepapir (ca str. 40×30 cm) 6. Stekes på 180 grader i 20-30 minutter. 150 g melis. Rør sammen mykt smør og melis til en kremet masse (bruk en håndmikser). Smelt sjokolade i kaffe (over vannbad eller i mikroovn). Bland sjokolade og kaffe med smørkremen og bland godt sammen.
Jeg synes det er gøy å eksperimentere med sjokolade og finne nye måter å servere de klassiske variantene. Denne brownien er tilsatt cookie dough, og gir alltid et supersaftig resultat. Om du ikke gidder lage cookie dough, kan du bare følge grunnoppskriften for brownies, og lage den uten. Denne oppskriften er til en liten langpanne, 20 cm
bvULT. 1 334 438 123 364 64 234 384 98
hvordan lage kakao med bakekakao
